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La revista La Alacena Roja cumple diez años de vida y queremos celebrarlo contigo. Ayúdanos a elegir a los mejores de 2023 en las categorías ‘Del comer’, ‘Del beber’ y ‘Del viajar’. Tienes de plazo hasta las 22.00 horas del próximo 8 de diciembre para votar a los siguientes candidatos que te proponemos. Los ganadores se conocerán en Santiago el próximo 11 de diciembre.

¿QUIÉNES SON LOS CANDIDATOS?   Para que los conozcas mejor, aquí tienes algunos datos sobre los candidatos pulsando el icono de información.

DEL COMER

Algamar
Etiqueta Negra
Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terra dos Mandeo

DEL BEBER

Castes. Feira Independente do Viño
Mixtura Vinos Independientes
Ye Olde Basset

DEL VIAJAR

‘A Caida da Folla’
Balneario de Mondariz
Red Española de Caminos Naturales

ALGAMAR:

Primera empresa española especializada en la recolección, secado y elaboración de algas marinas para uso alimentario, con certificado ecológico. Algamar presenta las algas autóctonas en forma deshidratada, con un tratamiento que logra que se mantengan en perfecto estado durante años con todo su valor nutricional. En el campo de la I+D, la empresa también es pionera, al presentar la primera gama de alimentos funcionales con extractos bioactivos procedentes de algas gallegas. Actualmente Algamar engloba tres marcas comerciales: la propia Algamar, con productos veganos y especializada en canal BIO; Mar de Ardora, con productos que combinan algas con ingredientes de origen animal, enfocados a mercados gourmet y canal HORECA y Delialga, con productos con algas bio adaptados y destinados al gran consumo. En 2023, Algamar recibió el Premio “Alimentos de España a la Producción Ecológica”.

ETIQUETA NEGRA:

‘Etiqueta Negra, gourmet galego e innovación inspiradora’ es hoy uno de los eventos gastronómicos más destacados del país, una feria que reúne en un mismo espacio a profesionales del sector, productores y consumidores con el fin de conocer las tendencias de mercado, identificar nuevas líneas de negocio y difundir la excelencia y la versatilidad de los productos gourmet gallegos. Tras siete ediciones, el evento se ha convertido en el mejor escaparate para decenas de nuevos elaboradores al haber sabido adaptar y perfeccionar el concepto de feria gastronómica, favoreciendo el acceso de sus participantes a nuevos mercados.

RESERVA DE BIOSFERA MARIÑAS CORUÑESAS E TERRAS DO MANDEO:

Aprovechar las potencialidades del territorio para experimentar nuevas formas de desarrollo sostenible es el principal objetivo de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, una estrategia donde la gastronomía tiene un papel fundamental. En esa línea, se ha creado la Marca de Calidad de la “Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo” que facilita la introducción y diferenciación de los productos locales, y a la que ya se han adherido un total de 35 empresas de los sectores de la huerta, las aromáticas, el lúpulo, los lácteos, las mermeladas y el vino. Por esa iniciativa, la Reserva ha recibido el Premio Michel Battise de la UNESCO.

CASTES. FEIRA INDEPENDENTE DO VIÑO:

Dar representatividad a Galicia en un marco global. Ése es el objetivo con el que nació en 2017 Castes, un evento que no ha parado de crecer, y que ya ha despertado interés fuera de la Península Ibérica. Además de una feria de vinos, Castes es formación, cultura y competición, con un concurso internacional de cata en el que cada año se miden un centenar de sumilleres. Más de 1.500 visitantes, 95 bodegas participantes y 4 países representados hablan de un evento que ha logrado posicionar a Galicia al nivel que merecen sus excelentes vinos.

MIXTURA VINOS INDEPENDIENTES:

Mixtura nace en el año 2018 con el objetivo de explorar la cuenca del río Miño para localizar grandes viñedos dentro de él, así como recuperar patrimonio paisajístico y arquitectónico. De hecho, su responsable, Gutier Seijo, lo define como “un proyecto independiente cuyo límite es, únicamente, la cuenca del río, no atendiendo a los límites geopolíticos”. Así, Mixtura trabaja en ambos márgenes indistintamente, y de su bodega, emplazada en O Ribeiro, salen vinos que ponen en valor la tierra y el entorno. La primera cosecha de Mixtura, la de 2019, se alzó con el premio al Vino Revelación de la Guía Peñín.

YE OLDE BASSET:

Ye Olde Basset nace en Pontevedra en 2014 con la intención de ser un local referente en el mundo de la cerveza craft y el destilado, principalmente el whisky. En la actualidad, ofrece más de 200 referencias de cerveza tanto en barril como en botella y lata, así como también más de 175 referencias de whisky de todo el mundo. Ye Olde Basset es embajada de Bruiladich y de Urquell, y también tiene una vertiente docente más allá del local pues colabora activamente con el CIFP Carlos Oroza impartiendo talleres de cerveza craft para sus alumnos.

‘A CAÍDA DA FOLLA’:

Salidas al monte en busca de setas, rutas en BTT de mirador en mirador, cursos de supervivencia, excursiones acompañados de un arqueólogo, degustaciones con los ojos tapados, talleres de cosmética natural… Son sólo algunas de las iniciativas incluidas en la edición 2023 del programa ‘A Caída da Folla’, con el que el Consorcio de Turismo Ribeira Sacra contribuye de manera notable –desde 2015– a la tan ansiada desestacionalización y a la consolidación de una oferta turística diferenciadora. En los ocho años de recorrido de ‘A Caída da Folla’, el programa ha contado con la participación de más de 1.500 personas, llegadas de todos los puntos de la geografía española.

BALNEARIO DE MONDARIZ:

La historia de Balneario de Mondariz se remonta a 1873, cuando el agua de sus manantiales fue declarada de utilidad pública por el Gobierno de España, convirtiéndose así en la única villa termal española, proyecto llevado a cabo por el arquitecto Antonio Palacios. Balneario de Mondariz cumple, pues, 150 años dedicados a la salud termal y al bienestar. Y es que las aguas mineromedicinales del Balneario de Mondariz son únicas en España a la hora de luchar contra el envejecimiento, tanto a nivel físico como estético. A sus numerosos reconocimientos se suma el reciente premio Wellness Experience 2023 que lo acredita como el mejor balneario de Europa.

RED ESPAÑOLA DE CAMINOS NATURALES:

Se cumplen treinta años de la creación del Programa de Caminos Naturales de España que ha promovido la rehabilitación y reacondicionamiento de antiguas vías de ferrocarril, caminos de servicio de canales, caminos de sirga, trazados históricos, vías pecuarias o sendas costeras y de montaña, para dotarlos de un nuevo uso turístico, deportivo y cultural para senderistas y cicloturistas. A lo largo de estos 30 años se han puesto en servicio más de 10.700 kilómetros de caminos naturales, con más de 130 itinerarios repartidos por todo el territorio nacional, con una inversión acumulada que asciende a los 270 millones de euros.